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大棚冬莴苣高产栽培新技术_农业技术_农业科普网
发布时间:2019-06-15发布部门:宣传部

  莴芭作为舟山市的主要蔬菜品种,已经实现了周年栽培。过去因为设施的原因,冬莴苣的栽培面积相对较少,随着这几年来舟山市钢质大棚的迅速发展,冬莴苣的种植面积越来越多。相对于其他栽培蔬菜,冬莴苣的管理较为方便,经济效益也比较明显,已成为冬春季蔬菜的大宗品种。但是,在生产过程中,存在着因品种选择不当,病害防治技术滞后,滥用化肥等原因造成品质差,商品性不高等问题。笔者经过多年的研究推广,总结出一套适宜本地及浙北地区种植的技术,其关键技术如下:

  1、土地选择

  莴苣的根系吸收能力弱,对氧气的要求高,同时在湿度较高时容易发生霜霉病、菌核病。因此要求种植在地势较高,排灌方便,有机肥含量丰富、保水保肥能力强的黏质壤土或沙壤土上。

  2、品种选择

  种植冬莴苣必须选择中晚熟品种,早熟品种极易发生抽薹现象。近几年来,本地表现较好的有本省的三青皮、福建的金铭一号等两个品种。三青皮是本省嘉兴市的一个优良品种,株高40~45厘米,叶长卵圆形、叶片深绿、叶面有皱褶、叶片长30厘米,肉质茎粗、青皮、绿肉,播种至初收约80天左右。金铭一号是近几年引进的新品种,在连续几年种植过莴苣的田块里表现出对菌核病有较强的抗性。其主要特征特性为:株高50厘米左右,根系浅而密集,叶尾尖、叶面皱、叶片绿紫色,茎直立、淡紫色、香味浓、皮薄、肉翠绿色,播种至初收约90天左右。

  3、播种育苗

  3.1 播期选择。本地冬莴苣播期确定在9月中旬,以日平均温度低于23℃为宜。

  3.2 播种。在9月中旬播种时,因当时气温、土温都比较高,种子需要处理,先把种子用纱布包好放在井水中浸泡5~6小时,然后放在冰箱冷藏室里进行发芽处理48小时播种,发芽适宜温度15℃~20℃。播种密度要低,亩用种量15克左右。秧本比为1:6,一般本地推广的6米×30米克P622型钢质大棚播种30克,种植6个棚。苗床可以选择肥力较高的菜园地,每亩再施入过磷酸钙15千克,翻耕作畦,浇透水,盖上1~2毫米的细沙土后播种。

  3.3 苗期管理

  播种后可以不覆土,用耙轻拉表土,在覆盖遮阳网2~3天,保持苗床温度20℃~25℃,当小苗的子叶肥大时揭除。出苗后白天温度控制18℃~20℃,夜间8℃~10℃。苗期要喷施5%安克2500倍液、75%百菌清800倍液等农药2~3次防治病害,并且进行人工除草。苗期一般不施追肥,使秧苗叶色偏淡,有利于移栽后缓苗。

  4、田间管理

  4.1 定植 冬莴苣苗龄控制在20天左右,有3~4片真叶时就可定植。株行距为30厘米×40厘米(即6米宽的棚种植分3畦,每畦种5行)。

  4.2 肥水管理 冬莴苣要求肥水充足,一般每亩施腐熟猪粪3000千克,含量为24%的复混肥50千克。在定植前使田块充分吸水,渗透2天后及时翻耕作畦定植。其追肥采用浇施与叶面喷施相结合,在定植后15天和叶呈莲座状时用磷酸二氢钾500倍液,肉质茎生长期用绿芬威2号、3号等1000倍液进行叶面喷施根外追肥。在叶呈莲座状初期每6米×30米标准棚用1千克尿素加1千克氮、磷、钾均为16%复合肥对水500千克浇施,封行前每6米×30米标准棚用2千克尿素加2千克氮、磷、钾均为16%复合肥对水500千克浇施。冬莴苣在覆膜后田间如果湿度较大时,极易发生菌核病,因此要做到小水勤浇,保持湿润不积水。

  4.3 覆膜管理 本地冬莴苣棚膜管理以通风为主,上膜时间一般在11月中旬,初霜期的前2~3天。在莲座期可以提高温差,除在霜冻天闭膜保温外,其余时间都撩起裙膜和开门通风,茎叶生长最适宜温度为10℃~19℃。肉质茎形成初期开始闭膜保温,在白天温度达到18℃以上时进行通风,降温、降湿,避免肉质茎窜升太快,预防菌核病。

  4.4 病虫害防治 本地冬莴苣的虫害较少,主要是蚜虫,可采用黄色板诱捕,药剂防治用20%楠宝(啶虫咪)可溶性粉剂5000倍液进行全株喷雾。病害是造成本地冬莴苣商品性不高的最重要因素,主要有菌核病、霜霉病、病毒病等。菌核病是本地冬莴苣危害最严重的病害,导致肉质茎腐烂,防治不当会造成绝收。病害应以农业防治为主,做到通风及时,尽量降低棚内湿度,加强植株肥水管理,通过喷施富含微量元素的叶面肥,增强植株的抗病性。其药剂防治可用90%的施佳乐1000倍液、40%的菌核净600倍液等农药在发病初期喷雾。霜霉病也是本地冬莴苣的重要病害,主要危害植株的叶片,在发病初期可用72%杜邦克露600倍液、50%安克1500倍液等喷雾防治。根据笔者多年观测,认为冬莴苣病毒病的发生跟温度有很大的关系,在冷热空气变化频繁的情况下,植株病毒病的症状表现明显,因此在这种气候环境里,要加强棚膜覆盖管理,使棚内温差变化不大,同时要及时防除蚜虫。

  5、经济效益

  冬莴苣通过在大棚内栽培,使莴苣实现全年供应,特别是冬莴苣上市时期为春节前后,价格相对较高。该栽培方式在本地平均每个6米×30米克P622型棚产量有1500千克左右。另外,冬莴苣的棚内种植时间短,操作较茄果类蔬菜方便,收获后可以及时种植春季蔬菜,有很大的推广价值。


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